Coltello Santoku Katai Forgiato 14cm
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Produktbeschreibung
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Il Coltello Forgiato Katai Santoku 14 cm è la versione giapponese del coltello da chef. La parola "santoku" significa "tre virtù", un riferimento alle tre funzioni di taglio offerte dal coltello: affettare, tagliare a dadini e tagliare. Questa versatilità lo rende un tuttofare in cucina. A differenza della maggior parte delle serie Forged, i coltelli Katai sono realizzati in acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell. Tutti i coltelli Forged Katai sono forgiati a mano in 5 strati e hanno uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. Il coltello Katai Santoku è confezionato in una lussuosa scatola di legno e viene fornito con una garanzia di 10 anni. Disponibile anche nella versione lunga 18 cm.
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