Coltello da carne Katai forgiato

Il coltello da intaglio Katai forgiato presenta una lama lunga e stretta che crea meno resistenza quando si affetta carne o pesce. Inoltre, meno pezzi di carne e pesce si attaccano alla lama. Ideale per intagliare. A differenza della maggior parte delle serie Forged, i coltelli Katai sono realizzati in acciaio giapponese VG10 con una durezza di 60 Rockwell. Tutti i coltelli Katai sono forgiati a mano in 5 strati e hanno uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. Il coltello da intaglio Katai è confezionato in una lussuosa scatola di legno e viene fornito con una garanzia di 10 anni.