Smashed Burgers - Der neue Trend in der Burger-Szene

Wenn es um Burger geht, denken die meisten Menschen an dicke Patties, die auf einem Brötchen serviert werden. Doch in letzter Zeit hat ein neuer Trend die Burger-Szene erobert: Smashed Burgers.

Aber was genau sind Smashed Burgers und wie unterscheiden sie sich von herkömmlichen Burgern? Der Unterschied liegt in der Art und Weise, wie das Patty zubereitet wird. Beim Smashed Burger wird das Fleisch in eine flache und dünne Scheibe gepresst, bevor es auf den Grill gelegt wird. Dies führt dazu, dass das Fleisch schneller durchgegart wird und eine knusprige Kruste entsteht.

Ein weiterer Vorteil des Smashed Burgers ist, dass er mehr Geschmack hat. Durch das schnelle Garen und die große Oberfläche, die in Kontakt mit dem Grill kommt, entsteht eine delikate Rauchnote und eine intensivere Würze.

Doch nicht nur das Patty selbst ist anders, auch die Art und Weise, wie der Burger zusammengestellt wird, unterscheidet sich. Im Gegensatz zu herkömmlichen Burgern, bei denen das Patty oft in der Mitte des Brötchens platziert wird, wird beim Smashed Burger das Patty direkt auf das Brötchen gelegt. Dadurch entsteht eine bessere Verteilung der Zutaten und ein besseres Geschmackserlebnis.

Wenn Sie also auf der Suche nach einer neuen Art von Burger sind, sollten Sie unbedingt einen Smashed Burger ausprobieren. Ob als Klassiker mit Käse, Zwiebeln und Sauce oder als innovativer Burger mit exotischen Zutaten - mit einem Smashed Burger machen Sie garantiert nichts falsch.

Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt und dem besonderen Geschmack eines Smashed Burgers.

Ein weiteres wichtiges Element bei der Zubereitung von Smashed Burgern ist die Verwendung einer Burgerpresse. Eine Burgerpresse ist ein einfaches und praktisches Werkzeug, das dazu verwendet wird, das Patty in die richtige Form zu pressen und es auf die perfekte Dicke zu bringen.

Es gibt verschiedene Arten von Burgerpressen auf dem Markt, aber die meisten funktionieren auf die gleiche Weise. Man legt das Fleisch in die Presse und drückt es dann mit dem Griff nach unten, um das Patty flach und dünn zu pressen. Einige Burgerpressen haben auch eine Funktion, um eine Mulde in das Patty zu drücken, damit es beim Grillen nicht aufplatzt.

Die Verwendung einer Burgerpresse ist besonders nützlich, wenn man große Mengen an Burgern zubereiten möchte oder wenn man immer gleich große Patties haben möchte. Es ermöglicht es auch, dass das Patty eine gleichmäßige Dicke hat, was dazu beiträgt, dass es gleichmäßig gegart wird und eine knusprige Kruste entsteht.

Insgesamt ist die Verwendung einer Burgerpresse ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung von Smashed Burgern. Es ermöglicht es, das Patty in die richtige Form zu bringen und sorgt dafür, dass der Burger perfekt gegart wird und eine knusprige Kruste hat. Wenn Sie also regelmäßig Smashed Burgers zubereiten, ist es sicherlich eine Anschaffung wert.

Wenn Sie auf der Suche nach einer hochwertigen Burgerpresse sind, empfehle ich unsere Burgerpresse aus Gusseisen. Gusseisen ist ein Material, das bekannt ist für seine Wärmeleitfähigkeit und seine Langlebigkeit.

Die Burgerpresse aus Gusseisen hat folgende Vorteile:

• Hochwertige Verarbeitung: Gusseisen ist ein sehr robustes Material und unsere Burgerpresse ist dadurch sehr langlebig und stabil.
• Hohe Wärmeleitfähigkeit: Gusseisen speichert die Wärme sehr gut und gibt sie langsam wieder ab, wodurch das Patty schneller und gleichmäßiger gegart wird.
• Antihaftbeschichtung: Durch die Antihaftbeschichtung haftet das Fleisch nicht an der Presse und die Reinigung ist einfacher.
• Gewicht: Die Burgerpresse hat ein angemessenes Gewicht, um das Patty gut flachdrücken zu können.

Unsere Burgerpresse aus Gusseisen eignet sich perfekt für die Zubereitung von Smashed Burgers. Sie ermöglicht es, das Patty in die perfekte Form zu bringen und sorgt dafür, dass der Burger perfekt gegart wird und eine knusprige Kruste hat. Mit ihrer hohen Wärmeleitfähigkeit und ihrer Langlebigkeit ist sie eine großartige Wahl für jeden, der regelmäßig Smashed Burgers zubereitet.

Unsere Empfehlung aus unserem Shop:

Das Grill-Helden Smashed Burger Rezept:

1. Zutaten:

   • 500g Rinderhackfleisch
   • 1 Teelöffel Salz
   • 1 Teelöffel Pfeffer
   • 4 Brötchen (Brioche Burger Buns)
   • 4 Scheiben Käse (optional)
   • Zwiebeln, Tomaten, Salatblätter und Sauce nach Wahl

   Anleitung:

   1. Forme aus dem Hackfleisch 4 gleich große Kugeln und leg sie auf ein Backblech oder eine Platte.
   2. Bestreue sie mit Salz und Pfeffer.
   3. Verwende die Burgerpresse oder drücke die Patties mit einem sauberen Fleischklopfer flach, bis sie eine Dicke von etwa 1 cm haben.
   4. Erhitzt eine Grillpfanne oder einen Grill auf hohe Hitze.
   5. Leg die Patties auf den Grill und drücke sie mit einem sauberen Spatel noch flacher. Grill sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, oder bis sie nach Wunsch durchgegart sind.
   6. Während die Patties grillen, kannst du die Brötchen toasten und die Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Salat vorbereiten.
   7. Wenn die Patties gar sind, lege eine Scheibe Käse (optional) darauf und lass ihn schmelzen.
   8. Stelle deinen Burger zusammen indem du das Patty auf das Brötchen legst und die Zutaten und die Sauce nach Wunsch hinzufügst.

   Guten Appetit!

   Dieses Rezept ist für 4 Smashed Burgers gedacht. Du kannst die Menge der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Burgers zu machen. Auch kannst du das Hackfleisch ersetzen durch andere Fleischsorten wie Rind, Lamm oder Huhn. Auch die Gewürze kannst du nach Belieben verändern.